Ruim 500 werkgevers in de voedingsindustrie moeten nog hun definitieve berekening voor de NOW-regeling aanvragen. Het gaat om de vier aanvraagperiodes tussen oktober 2020 en september 2021. Werkgevers hebben nog een kleine maand om de definitieve berekening aan te vragen.
Het Genootschap voor de Bakkerij houdt 1 november een bijeenkomst bij ondernemer Jan-Aart Schuld in Elburg. De bijeenkomst vindt plaats in De Bakkersmolen en begint om 14 uur. De actualiteit voert de boventoon.
Ondernemers zijn alert op het oplopende aantal coronabesmettingen. Volgens ondernemersorganisaties VNO-NCW en MKB-Nederland is het belangrijk om de epidemiologische situatie scherp in de gaten te houden. De nieuwe golf lijkt ingezet volgens cijfers van het RIVM.
De marktomstandigheden waren afgelopen jaar uitdagend door de covid-19 crisis, aldus Royal Smilde. Dit komt doordat een relevant deel van de omzet van het bedrijf wordt gehaald uit de horeca- en cateringmarkt, zowel nationaal als internationaal. Desondanks zag het bedrijf haar netto-omzet stijgen met €23 miljoen naar € 246 miljoen.
Door het toenemend aantal coronabesmettingen en quarantaines zitten veel medewerkers gedwongen thuis. Alle sectoren kunnen hiermee te maken krijgen, dus ook de bakkerij. Zo heeft bakkerij Ten Have in Nijkerk vanwege drie besmette bakkers vorige week woensdag de hele dag geen brood kunnen verkopen.
De Europain 2022 is verplaatst van januari naar maart 2022. De beurs moet zoals zovele evenementen wijken voor covid-maatregelen.
De Italiaanse vakbeurs Sigep, die deze maand in Rimini gehouden zou worden, is vanwege de huidige coronamaatregelen verplaatst naar 12 tot 16 maart. Dat heeft de organisatie bekend gemaakt.
Ambachtelijke panettone is de onbetwiste koning van de Italiaanse tafels tijdens de feestdagen, maar deze lekkernij wordt ook steeds vaker gevraagd voor internationale tafels. Dat blijkt uit onderzoek van de Italiaanse vakbeurs Sigep.
Bakkerij Carl Siegert is al 130 jaar een familiebedrijf. De bakker levert biologische vriesverse broodspecialiteiten aan met name horeca, catering, luchtvaart en on-the-go producenten. De coronacrisis slaat dan ook hard toe bij Carl Siegert. “Mijn agenda is de grootste miskoop van 2020, die had ik niet meer nodig”, vertelt eigenaar Carl Siegert aan VMT. Ondanks de zware gevolgen, blijft de bakker positief.
Al vrijwel sinds het begin van Proof Bakery denk ik aan het produceren van ijs. Want in heel Vathorst, met straks zo’n 35.000 inwoners is geen versgedraaid en huisgemaakt ijsje te krijgen. Alles is ingekocht en ik vind dat zo’n grote wijk juist ook de ervaring van een recht voor je neus bereid ijsje verdient.
