Onderzoek: ‘Allergeneninformatie op etiketten onduidelijk, gebruik één PAL-formulering'

Onderzoekers van de Universiteit Utrecht onderzochten hoe consumenten allergeneninformatie op voedingsetiketten interpreteren. Het onderzoek toont aan dat meer dan de helft van de deelnemers de allergeneninformatie op etiketten niet duidelijk genoeg vindt. “De informatie op etiketten is niet eenduidig.”