Ecotrophelia-team ontwikkelt champignonchips

Ze wonnen met shiitake biltong de Nederlandse finale van Ecotrophelia, maar het Maastrichtse studententeam was toch niet tevreden. Ze vonden hun inzending niet duurzaam genoeg en teveel gericht op een nichemarkt. Daarom gingen ze terug naar de tekentafel en hopen binnenkort hun nieuwe product te introduceren: champignonchips.