SIAL toont internationale voedingstrends

De voedingsmiddelenvakbeurs SIAL viert dit jaar haar 50e verjaardag. Bij de eerste editie in 1964 kwamen 15.000 bezoekers naar Parijs. 50 jaar later zullen het er naar verwachting 150.000 zijn. De jubilaris bouwt in 2014 zijn positie als wereldwijde trendwatcher verder uit.