Het gaat om een meubel met daarachter verse bereiding. Volgende week volgt een AH XL in Tilburg. Het concept is een knipoog naar streetfood in Azië, overigens een wereldwijde foodtrend in supermarkten. Op het meubel staat als pay-off in het Engels: ‘Asia without jetlag’. De vitrine ligt vol op te warmen maaltijden. Bam Tuk is een versconcept van Kelly Deli, waarmee Albert Heijn ook samenwerkt met dagverse sushi’s.
Ook Asda werkt met Bam Tuk
Bam Tuk is in het buitenland onder andere ook bij Asda-vestigingen actief. Het gaat daar ook om een open keuken die theater aan de winkel toevoegt. Het concept heeft een knipoog naar streetfood in Azië met papieren lantaarns, een oude tv en een golfplatendak. Asda lanceerde het concept in augustus 2020.
In Roemenië test met festivalfood
In Roemenië bracht Ahold Delhaize al eerder onder de formulenaam Mega Streetfood, een concept van kraampjes, naar de supermarkten. Het ging daar om een festivalachtige opstelling met internationale keukens gericht op steak, Duitse currywurst, maar ook paella- en pizzakramen.
